Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Piura (24/10/2025). El sabor y la creatividad fueron los protagonistas del concurso gastronómico “Maestros del Pulpo”, evento que reunió a los mejores exponentes de la cocina marina piurana en una jornada dedicada a exaltar la riqueza del mar del norte.
Realizado en el frontis de la Municipalidad Provincial de Piura, el certamen destacó por su alto nivel competitivo y por las propuestas innovadoras presentadas por reconocidos restaurantes de la región. El primer lugar fue para El Cevillano, mientras que el segundo puesto recayó en Real Sabor, ambos premiados por su dominio culinario, presentación e ingenio en el uso del pulpo como ingrediente principal.
El jurado subrayó la calidad de las preparaciones y la diversidad de estilos de los participantes, entre ellos Norte, Kantuq, Utaja, Tayanti y Enero, todos de Piura, así como Albatroz y Refugio Marino, de Paita. Cada propuesta reflejó la identidad gastronómica local y la creatividad con la que los chefs revaloran los productos del mar piurano.
Además de la competencia, la jornada incluyó una capacitación técnica sobre buenas prácticas en la manipulación y conservación del pulpo, a cargo del Instituto CETURGH Perú. Como parte del cierre, los restaurantes firmaron una declaración de sostenibilidad, reafirmando su compromiso con el consumo responsable de este recurso marino.
El evento fue organizado por el Comité Regional de Extractores del Recurso Pulpo – Piura y REDES – Sostenibilidad Pesquera, con el respaldo de la Municipalidad Provincial de Piura y el auspicio de Caja Piura. “Maestros del Pulpo” forma parte del Proyecto de Mejoramiento Pesquero del Pulpo Peruano del Norte, que impulsa la sostenibilidad y competitividad del sector pesquero artesanal.
